กระวาน เครื่องเทศสมุนไพรและสรรพคุณดีๆ นิยมนำมาเพาะปลูกส่งออกต่างประเทศ

กระวาน ( Best cardamom ) เป็นพืชล้มลุกที่เจริญเติบโตได้ดีตามใต้ร่มไม้หรือในบริเวณดินที่มีความชุ่มชื้นสูง   กระวานสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ชนิด  คือ  กระวานเทศหรือกระวานแท้ และ กระวานไทย  โดยมากมักนิยมนำส่วนต่างๆของกระวานมาทำเป็นยาสมุนไพร  เช่น  ผล  ต้น  ราก  หัว  ฯลฯกระวานนับว่าเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีราคาค่อนข้างสูง

นิยมนำมาเพาะปลูกเพื่อส่งออกไปขายยังต่างประเทศและยังสามารถนำมาทำเป็นเครื่องเทศใช้ประกอบอาหารเพิ่มความอร่อยได้หลากหลายเมนู

กระวาน นอกจากจะนำมาเป็นเครื่องเทศใช้ประกอบอาหาร   ปลูกส่งขายทั้งภายในและภายนอกประเทศเพื่อสร้างรายได้แล้ว

กระวานยังมีประโยชน์ดีๆที่หลายๆคนอาจจะยังไม่รู้นั่นก็คือมีสรรพคุณที่สามารถใช้ในการรักษาโรคและอาการต่างๆได้ด้วย  

โดยส่วนต่างๆของกระวานที่สามารถนำมาใช้ทำเป็นยาสมุนไพรได้  เช่น  ราก  หัว  เปลือกลำต้น  แก่น  เมล็ด  ผลแก่  หน่อ  ใบ  เป็นต้น  ซึ่งในแต่ละส่วนของกระวานจะมีสรรพคุณในการรักษาโรคได้ต่างกันออกไป   

สรรพคุณดีๆของกระวานมีอะไรบ้าง?

  • เปลือกลำต้น  มีสรรพคุณช่วยรักษาอาการผอมเหลือง 
  • เปลือกลำต้น  มีสรรพคุณแก้ไข้ได้  
  • ใบ  มีสรรพคุณช่วยขับเสมหะ
  • ผลแก่  มีสรรพคุณช่วยขับโลหิต
  • ราก  มีสรรพคุณช่วยฟอกเลือด
  • แก่น  มีสรรพคุณช่วยรักษาโรคเลือดเป็นพิษ
  • กระพี้  มีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย  บำรุงเลือด  เสริมกำลังร่างกาย
  • เมล็ด  มีสรรพคุณช่วยแก้อาการปวดท้อง  
  • ผลแก่และใบ  มีสรรพคุณช่วยแก้อาการจุกเสียดแน่นเฟ้อ  ท้องอืด  ขับลมในลำไส้
  • หัวและหน่อ  มีสรรพคุณช่วยขับพยาธิในผิวหนัง
  • เมล็ด  มีสรรพคุณใช้เป็นยาถ่ายได้
  • ใบ  มีสรรพคุณช่วยให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า  ลดอาการเซื่องซึม  ช่วยให้สมองปลอดโปร่ง  อารมณ์แจ่มใส  ฯลฯ

ในการนำส่วนต่างๆของกระวานมาใช้ในการรักษาโรค   โดยมากมักจะทำโดยการนำส่วนต่างๆของกระวานที่ต้องการใช้นำมาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย  นำมาทุบแค่พอประมาณไม่ต้องละเอียดมาก  จากนั้นต้มน้ำสะอาดให้เดือด  ( ใส่น้ำในปริมาณที่พอดีใช้ดื่มในครั้งเดียว ) เมื่อต้มจนน้ำเดือดแล้วให้นำกระวานลงต้มแล้วทิ้งไว้ประมาณ  10-15 นาที  จากนั้นนำมากรองเอาเฉพาะน้ำแล้วนำมาดื่มในขณะที่ยังอุ่นอยู่  จะช่วยรักษาอาการต่างๆให้ดีขึ้นได้และหายดีในที่สุด

จะเห็นได้ว่ากระวานมีสรรพคุณที่ช่วยในการรักษาโรคและอาการต่างได้มากมายส่งผลให้กระวานได้รับความนิยมของคนทั่วไปอยู่เสมอและตลอดมาแม้ว่าจะเป็นสมุนไพรที่มีราคาค่อนข้างสูงก็ตาม  ท่านใดที่สนใจสามารถซื้อหามาลองทานกันได้ค่ะ 

ขอแนะนำอีกนิดสำหรับท่านที่สนใจนะคะ   กระวานมักจะมีการเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนกรกฎาคมและพบว่าหากเป็นกระวานของจันทบุรีจะมีคุณภาพที่สูงกว่ากระวานที่มาจากทางโซนภาคใต้  เช่น  ปัตตานี  ตรัง  ยะลา  สงขลา  ฯลฯ  จะอย่างไรก็ตามก่อนทานควรศึกษาให้ละเอียดก่อนทานนะคะเพื่อสุขภาพที่ดีค่ะ

ติดตามข่าวสุขภาพและติดตามอัพเดต กิจกรรมผ่อนคลายตัวเอง ในยามเช้า เป็นการดูแลสุขภาพให้มีความสดชื่น