กระวาน ( Best cardamom ) เป็นพืชล้มลุกที่เจริญเติบโตได้ดีตามใต้ร่มไม้หรือในบริเวณดินที่มีความชุ่มชื้นสูง กระวานสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ชนิด คือ กระวานเทศหรือกระวานแท้ และ กระวานไทย โดยมากมักนิยมนำส่วนต่างๆของกระวานมาทำเป็นยาสมุนไพร เช่น ผล ต้น ราก หัว ฯลฯกระวานนับว่าเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีราคาค่อนข้างสูง
นิยมนำมาเพาะปลูกเพื่อส่งออกไปขายยังต่างประเทศและยังสามารถนำมาทำเป็นเครื่องเทศใช้ประกอบอาหารเพิ่มความอร่อยได้หลากหลายเมนู
กระวาน นอกจากจะนำมาเป็นเครื่องเทศใช้ประกอบอาหาร ปลูกส่งขายทั้งภายในและภายนอกประเทศเพื่อสร้างรายได้แล้ว
กระวานยังมีประโยชน์ดีๆที่หลายๆคนอาจจะยังไม่รู้นั่นก็คือมีสรรพคุณที่สามารถใช้ในการรักษาโรคและอาการต่างๆได้ด้วย
โดยส่วนต่างๆของกระวานที่สามารถนำมาใช้ทำเป็นยาสมุนไพรได้ เช่น ราก หัว เปลือกลำต้น แก่น เมล็ด ผลแก่ หน่อ ใบ เป็นต้น ซึ่งในแต่ละส่วนของกระวานจะมีสรรพคุณในการรักษาโรคได้ต่างกันออกไป
สรรพคุณดีๆของกระวานมีอะไรบ้าง?
- เปลือกลำต้น มีสรรพคุณช่วยรักษาอาการผอมเหลือง
- เปลือกลำต้น มีสรรพคุณแก้ไข้ได้
- ใบ มีสรรพคุณช่วยขับเสมหะ
- ผลแก่ มีสรรพคุณช่วยขับโลหิต
- ราก มีสรรพคุณช่วยฟอกเลือด
- แก่น มีสรรพคุณช่วยรักษาโรคเลือดเป็นพิษ
- กระพี้ มีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงเลือด เสริมกำลังร่างกาย
- เมล็ด มีสรรพคุณช่วยแก้อาการปวดท้อง
- ผลแก่และใบ มีสรรพคุณช่วยแก้อาการจุกเสียดแน่นเฟ้อ ท้องอืด ขับลมในลำไส้
- หัวและหน่อ มีสรรพคุณช่วยขับพยาธิในผิวหนัง
- เมล็ด มีสรรพคุณใช้เป็นยาถ่ายได้
- ใบ มีสรรพคุณช่วยให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า ลดอาการเซื่องซึม ช่วยให้สมองปลอดโปร่ง อารมณ์แจ่มใส ฯลฯ
ในการนำส่วนต่างๆของกระวานมาใช้ในการรักษาโรค โดยมากมักจะทำโดยการนำส่วนต่างๆของกระวานที่ต้องการใช้นำมาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย นำมาทุบแค่พอประมาณไม่ต้องละเอียดมาก จากนั้นต้มน้ำสะอาดให้เดือด ( ใส่น้ำในปริมาณที่พอดีใช้ดื่มในครั้งเดียว ) เมื่อต้มจนน้ำเดือดแล้วให้นำกระวานลงต้มแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นนำมากรองเอาเฉพาะน้ำแล้วนำมาดื่มในขณะที่ยังอุ่นอยู่ จะช่วยรักษาอาการต่างๆให้ดีขึ้นได้และหายดีในที่สุด
จะเห็นได้ว่ากระวานมีสรรพคุณที่ช่วยในการรักษาโรคและอาการต่างได้มากมายส่งผลให้กระวานได้รับความนิยมของคนทั่วไปอยู่เสมอและตลอดมาแม้ว่าจะเป็นสมุนไพรที่มีราคาค่อนข้างสูงก็ตาม ท่านใดที่สนใจสามารถซื้อหามาลองทานกันได้ค่ะ
ขอแนะนำอีกนิดสำหรับท่านที่สนใจนะคะ กระวานมักจะมีการเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนกรกฎาคมและพบว่าหากเป็นกระวานของจันทบุรีจะมีคุณภาพที่สูงกว่ากระวานที่มาจากทางโซนภาคใต้ เช่น ปัตตานี ตรัง ยะลา สงขลา ฯลฯ จะอย่างไรก็ตามก่อนทานควรศึกษาให้ละเอียดก่อนทานนะคะเพื่อสุขภาพที่ดีค่ะ
ติดตามข่าวสุขภาพและติดตามอัพเดต กิจกรรมผ่อนคลายตัวเอง ในยามเช้า เป็นการดูแลสุขภาพให้มีความสดชื่น